Snabbaste fiskemetoden minst stressande för fisken

Precis som människor kan fiskar uppleva både stress och smärta, och fisket orsakar stort lidande för många miljarder fiskar varje år. Men vilken fångstmetod är minst plågsam? Forskare i Norge har undersökt saken och funnit stora skillnader.

– Vi vet att allt fiske är stressande för fisken, men ville ta reda på om det fanns någon metod som var något mindre plågsam, säger Marco Vindas, docent vid Norwegian University of Life Sciences, till Deep Sea Reporter.

I studien, som ännu inte publicerats, studerade forskarna torsk som fångades med fyra olika metoder: nät, bur, långrev och snurrevad. Snurrevad liknar en trål men i stället för att bogseras efter fartyget sätts det ut till fångst och halas in mot fartyget, som ligger stilla under fisket. Man filmade torsken i de olika fångstredskapen för att studera deras beteenden men tog också blodprover för att mäta stresshormonet kortisol. Dessutom undersökte man hjärnan på fisken för att få svar om fiskens stressnivåer.

– Fisk svarar på stress på ungefär samma sätt som människor. Ett stort problem är om du har ett stressmoment som varar under väldigt lång tid. Det är vad vi kallar kronisk stress, säger Marco Vindas.

Resultaten visade att snurrevad orsakar minst stress, mycket på grund av att det tar relativt kort tid från att fisken fångas tills den tas upp. Långrev och bur gav liknande stressnivåer, medan bottennät var allra plågsammast. I nätet kan fisken sitta fast många timmar och skadar både fjäll och gälar, ofta så illa att den är död innan den slutligen tas upp. Resultaten av studien understryker vikten av att välja fiskemetoder om man samtidigt vill ta hänsyn till djurens välfärd.