System för hållbar odling av räkor och fisk utvecklas

Kan man odla tropiska räkor och fisk här i Sverige på ett hållbart sätt? Det ska en grupp forskare undersöka. Jordbruksverket har beviljat 10 miljoner kronor för det tvärvetenskapliga projektet, som ska ledas av forskare vid Umeå universitet. Projektet syftar till att etablera och optimera hållbar produktion av räkor och fisk i ett cirkulärt vattenbrukssystem.

För att skapa förutsättningar för en hållbar produktion av räkor och fisk krävs att det foder som djuren ska födas upp på är producerat på ett hållbart sätt. Forskarna har utvecklat ett system som nu ska testas, där rester av näringsämnen kan omvandlas till foder för djuren. För detta används bakterier, mikroalger och djurplankton.

Tanken är också att värma upp odlingen med vatten från industrier. Låggradig värme har inget egentligt värde i sig och kyls för närvarande helt enkelt ner till en viss tröskel och släpps ut som varm luft eller ljummet vatten i miljön. Att i ställe kanalisera värmen till odlingar och fixera kvarvarande energi till biomassa är ett sätt att minska miljöpåverkan från mänskliga aktiviteter.